寧夏新聞網(wǎng)訊（
記者 王瑩）“這是一款食品級復(fù)合材料發(fā)酵罐，保溫性能優(yōu)異，內(nèi)置控溫裝置 ，能量不損失……”6月13日-15日，第七屆國際葡萄酒設(shè)備技術(shù)暨葡萄、果蔬種植展覽會在銀川國際會展中心D館舉辦，幾家寧夏本土企業(yè)的高科技產(chǎn)品引得大家矚目，在一款不同于以往的蛋型食品級復(fù)合材料發(fā)酵罐前，圍觀了很多酒莊從業(yè)人員，大家欣喜國產(chǎn)高科技終于發(fā)力了。
記者在本次展會上發(fā)現(xiàn)，此次展出的產(chǎn)品對酒莊來說更實(shí)用，更科技化。有小巧省力的電動(dòng)修枝剪、大型高效的剪枝機(jī)、葡萄蔬葉機(jī)、葡萄園果園專用打藥機(jī)、采摘機(jī)以及其他各種果園維護(hù)設(shè)備，能夠幫助客戶實(shí)現(xiàn)葡萄園的機(jī)械化。除此以外，還有適合西部氣候的滴灌設(shè)備及大型農(nóng)機(jī)等。從葡萄篩選、除梗、破碎、壓榨、過濾直到發(fā)酵儲存灌裝，在釀造過程中所需的一切設(shè)備及材料在這里都能找到。
最引人關(guān)注的還是寧夏艾克德機(jī)械制造有限公司，與寧夏大部分的精品酒莊是合作伙伴，該企業(yè)最新研發(fā)的“固定式自動(dòng)開帽系統(tǒng)”和“可移動(dòng)伸縮式自動(dòng)開帽系統(tǒng)”，可達(dá)到節(jié)水、節(jié)省酒莊人力成本等優(yōu)勢，對酒莊來說性價(jià)比非常高。同時(shí)，該企業(yè)的食品級復(fù)合材料發(fā)酵罐針對國內(nèi)中小型精品酒莊與大型工業(yè)化葡萄酒廠不銹鋼罐設(shè)計(jì)呆板、千篇一律的現(xiàn)狀，積極借鑒國外廠家的設(shè)計(jì)理念，根據(jù)葡萄酒的發(fā)酵工藝研發(fā)出的錐筒控溫帶發(fā)酵罐及國內(nèi)首例蛋型發(fā)酵罐，獲得國家專利局權(quán)威專利證書。
同類型的還有寧夏品晟科技有限公司的生物動(dòng)力發(fā)酵罐，該研發(fā)技術(shù)人員、副總王洪亮表示，“混凝土發(fā)酵罐在釀酒上的應(yīng)用已有幾百年的歷史，這款發(fā)酵罐經(jīng)歷從粘土瓦罐、石質(zhì)發(fā)酵罐、混凝土發(fā)酵罐和不銹鋼發(fā)酵罐的演變過程，完全擁有自主知識產(chǎn)權(quán)，目前已申報(bào)國家相關(guān)專利。最特別的當(dāng)屬選材，完全取自賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)的沙石、黃河水等，經(jīng)過一系列的獨(dú)有技術(shù)工序加工達(dá)到食品級材料標(biāo)準(zhǔn)。”
世界葡萄先進(jìn)機(jī)械設(shè)備和技術(shù)在寧夏的集中亮相與展出，體現(xiàn)了以寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)為代表的標(biāo)準(zhǔn)葡萄園區(qū)建設(shè)在推進(jìn)生產(chǎn)機(jī)械化、裝備現(xiàn)代化、發(fā)展國際化上邁出了堅(jiān)實(shí)一步，也為寧夏的科技創(chuàng)新人才提供了平臺。寧夏甘土酒業(yè)胡心浩一邊用手機(jī)向觀眾操控葡萄園的最新數(shù)據(jù)，一邊演示著科技管理葡萄園的便利，他研發(fā)的“智慧葡萄園系統(tǒng)”，通過“多光譜無人機(jī)遙感”、“智能葡萄園氣象站”、“土壤水勢檢測系統(tǒng)”三個(gè)方面，從天上、地下，還有手機(jī)APP和微信小程序全方位掌握葡萄園生長情況，最主要還能提出一站式解決方案。
展會上的蒸餾設(shè)備
展會上的機(jī)械設(shè)備
