為進一步釋放餐飲行業消費能力，挖掘餐飲行業創業創新人才，促進餐飲業健康有序發展，9月5日，由銀川市總工會、銀川市人力資源和社會保障局聯合舉辦的“2024年全市餐飲服務行業職工職業技能競賽”在銀川市文化城舉辦。來自全市餐飲行業企業的81名選手參加了競賽。選手們經過為期兩天的激烈角逐，以精湛的廚藝和不懈的努力，充分展現銀川市餐飲行業的風采和魅力。

　　此次競賽以“鳳城職工展技能 創新發展強首府”為主題，把大力弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神，激發職工群眾勞動熱情和創造活力，傳承創新烹飪技藝，培育高層次技能人才，挖掘餐飲文化底蘊，促進餐飲行業健康有序發展作為目標，通過競賽充分激發餐飲行業從業者的熱情，發現和挖掘高技能人才。本次競賽涵蓋了中式烹飪、中式面點、餐廳服務及拉面烹飪四個項目，為廣大餐飲從業者提供了一個展示才華和技能的舞臺。

　　在中式烹飪項目中，選手們展現精湛的烹飪技藝，制作出一道道美味佳肴；中式面點項目呈現各種造型精美、口味獨特的面點作品；餐廳服務項目考驗選手們的服務水平和專業素養；拉面烹飪則展現拉面師傅們嫻熟的技藝。

　　今年以來，在市委、市政府的堅強領導下，銀川市各級工會認真貫徹落實市委、市政府及區總各項工作部署，圍繞強首府戰略、“雙示范市”建設，聚焦“三新”產業、“三都五基地”“兩地三中心”建設工作，以弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神為思想引領，以勞動和技能競賽為重要抓手，以產業工人隊伍建設為重要支撐，主動對標融入，切實掀起比、學、趕、幫、超的競賽熱潮，把勞動技能競賽打造成職工技能學習展示的交流平臺、創新技能和攻堅克難的支撐平臺、產業技能人才培育培養的練兵平臺，讓廣大職工特別是產業工人隊伍真正成為支撐銀川高質量發展的重要力量。

　　下一步銀川市總工會將進一步優化競賽機制，繼續深化“培訓、練兵、競賽、晉級、激勵”五位一體的職業技能提升機制；以賽促獎，加大競賽獎勵力度，對獲獎選手頒發與競賽對應的職業資格證書或職業技能等級證書，并落實相關技能補貼政策和工資待遇。通過技能競賽促進職工不斷學習和進步，提升專業技能，鼓勵職工提出新的想法和解決方案，激發創新熱情。（李廣娜）